Barri Gòtic de Barcelona

Barri Gòtic de Barcelona

Koy Shunka

Koy Shunka és un canviat de nom restaurant japonès situat en el cor de Barcelona. Amb la seva proposada culinària excepcional i el seu enfocament en la fusió de la tradició japonesa amb productes locals de proximitat, aquest lloc s'ha convertit en una destinació imperdible per als amants de la gastronomia.

Carrer d'en Copons, 7
08002, Barcelona
934 12 79 39
www.koyshunka.com

Sota la direcció del reconegut xef Hideki Matsuhisa, Koy Shunka ha elevat la cuina japonesa a noves altures, sent considerat un pioner en la gastronomia nipona d'autor a Espanya. El seu innovador concepte culinari ha valgut a Matsuhisa el reconeixement merescut d'una segona estrella Michelin.

L'experiència en Koy Shunka comença des del moment en què travesses el seu llindar: un passadís penumbroso que et submergeix en un ambient únic i exclusiu. En endinsar-te en el menjador, et rebran les brases i el fumat que es converteixen en protagonistes silenciosos en la cuina central.

Des de la comoditat del seu seient en la barra, els comensals tenen l'oportunitat de ser testimonis de l'art immemorial de la preparació del peix. Cada peça se sotmet a un meticulós procés de maduració en sec, que transforma el nigiri en una explosió de sabors i textures subtils.

Koy Shunka ofereix una àmplia varietat de plats excepcionals que combinen el millor de la cuina japonesa amb tocs mediterranis. El curat i abraçat per kombu rèmol és un veritable festí per als sentits, igual que l'arròs amb llamàntol. Les verdures fermentades agreguen un contrapunt innovador que desafia i delecta el paladar.

Ja sigui que optis pel menú degustació de 24 plats o elije el menú de 23 Països i Maridatge, cada plat et sorprendrà i et portarà en un viatge culinari únic. Triar una taula en la barra et permetrà veure amb els teus propis ulls com els talentosos xefs treballen en plena acció.

No sols es para esment a l'art culinari en Koy Shunka, sinó també al servei impecable i l'atenció al detall. Els cambrers i cuiners estan pendents de cada necessitat dels comensals, brindant una experiència inoblidable.

En resum, Koy Shunka és un autèntic tresor culinari a Barcelona, on pots gaudir d'una experiència única en un ambient cuidat i elegant. Des de la qualitat excepcional dels plats fins al servei impecable, aquest restaurant no decep i es manté com un dels millors restaurants japonesos d'Europa.

Opinions sobre Koy Shunka

Preguntes freqüents

Quin tipus de cuina ofereix Koy Shunka?

Koy Shunka ofereix una experiència culinària japonesa d'alta gamma amb una fusió de sabors tradicionals i productes locals.

Quina és la proposta única de Koy Shunka?

La proposta única de Koy Shunka se centra en la qualitat excepcional dels seus ingredients, la creativitat en la presentació dels seus plats i la fusió de la cuina japonesa amb influències mediterrànies.

Quins són els serveis principals de Koy Shunka?

Koy Shunka ofereix serveis d'alta gastronomia japonesa, incloent menús degustació exclusius, opcions de maridatge i una experiència culinària completa en barra o en taules.

Quina és l'opinió dels clients sobre Koy Shunka?

Els clients han destacat la qualitat excepcional dels plats, el servei impecable i l'ambient acollidor de Koy Shunka. Molts consideren que és una de les millors experiències gastronòmiques que han tingut.

Quant costa sopar en Koy Shunka?

El preu de sopar en Koy Shunka pot ser considerat alt, però molts clients opinen que val la pena per la qualitat i singularitat dels plats. És recomanable reservar amb antelació.

És necessari reservar amb antelació en Koy Shunka?

Sí, es recomana reservar amb antelació en Koy Shunka a causa de la seva popularitat i per a assegurar disponibilitat.

És aquest el teu negoci?
Demana l'accés a les teves dades i millora el teu posicionament
Més informació

Mapa de Localització

Altres negocis a la zona

Carregant...
x